4 slastni napitki za praznične dni

SESTAVINE:

• 1 vrečka čokoladnega pudinga v prahu
• 4 žlice sladkorja
• 2 žlici kakava v prahu
• 1 l polnomastnega mleka
• 100 g temne čokolade
• sladka smetana.

POSTOPEK

• Čokoladni puding, sladkor in kakav zmešajte s 4 žlicami mleka.
• Mleko zavrite in odstavite, vmešajte puding s kakavom in sladkorjem, dodajte nalomljeno čokolado, znova postavite na štedilnik in mešajte nekaj minut, da se zmes zgosti, čokolada pa stopi.
• Vročo čokolado nalijte v kozarce in okrasite s stepeno sladko smetano.

SESTAVINE:

• 3 cl belega ruma
• 3 cl rjavega ruma
• 10 cl ananasovega soka
• 3 cl sladke smetane
• 3 cl kokosovega sirupa
• led

PRIPRAVA:

• V mešalniku za koktajle skupaj z ledom temeljito premešajte vse sestavine.
• Vsebino precedite v vnaprej ohlajen kozarec in ponudite.

SESTAVINE:

• 1/2 l mleka
• 4 rumenjaki
• 5 žlic sladkorja
• 1 zavitek vaniljevega sladkorja
• 1,5 dl konjaka
• 1 dl sladke smetane
• muškatni orešček
• čokolada v prahu za posip

POSTOPEK:

• Zmešajte rumenjake in sladkor, da dobite rahlo penasto zmes. V drugi posodi zmešajte mleko in sladko smetano, nastrgajte malo muškatnega oreščka za okus in zmes počasi segrevajte.
• Segreto mleko in smetano zelo počasi prilivajte k penasti jajčni zmesi in mešajte. Zmes spet postavite na ogenj in segrevajte do 80 °Celzija. Ves čas mešajte, dokler se ne začne zgoščevati. Odstavite z ognja in vmešajte žganje.
• Liker lahko postrežete še topel ali pa počakate, da se ohladi. Okrasite ga z naribanim muškatnim oreščkom, s cimetom ali čokolado v prahu.

SESTAVINE:

• 0,5 l rdečega vina
• 0,5 l vode
• 8 žlic sladkorja
• 1 vrečka vaniljevega sladkorja
• 1 pomaranča
• 1 mandarina
• 10 klinčkov
• 3 cimetove paličice
• zvezdasti janež

POSTOPEK:

• V večji lonec natočite vino in vodo, dodajte obe vrsti sladkorja, cimetovo paličico in klinčke ter na rezine narezano pomarančo in mandarino.
• Kuhajte tako dolgo, da tekočina zavre, vmes večkrat premešajte, da se sladkor raztopi.
• Ko je vino pripravljeno, s penovko odstranite koščke pomaranče in mandarine. Vino natočite v kozarce, ki jih okrasite s pomarančnimi kolobarji in cimetovimi paličicami ter zvezdastim janežem.